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２００１年8月号 | |
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特集：定温ビジネスの誤算 |
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| Report 食品物流市場の生態学 | ||
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第１部 ネットスーパーの挫折 | |
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第２部 食品物流の最終市場 | |
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第3部 途切れたコールドチェーン | |
| Case Study 市場外流通の最前線 | ||
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第１部 小売り 生活協同組合連合会 首都圏コープ事業連合 自前の青果物卸で産直流通を管理 生鮮品をコールドチェーンで宅配 |
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第２部 外食チェーン サイゼリヤ 早朝収穫の野菜を夕方には店舗に リスク覚悟で専用流通網を構築 |
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第3部 生産者 全国農業協同組合連合会 市場流通に切り込むも資金難に直面 青果物の一括物流センターに活路 |
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| Interview 食品物流の担い手に訊く 第１部 食品物流スペシャリスト |
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流通システム研究センター 初谷誠一 社長 「卸売市場は商物分離すべきだ」 |
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チェンジマネジメント・インターナショナル（CMI） 吉田行雄 代表 「物流業者は中間流通を担え」 |
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カサイ経営 野口英雄 主席研究員 「定温の世界は甘くない」 |
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| 第２部 食品物流企業トップ | ||
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キユーソー流通システム 伊規須武尚 社長 「定温の個建て輸送を強化する」 |
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名糖運輸 滝澤昭 社長 「チルドができれば何でもできる」 |
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味の素物流 横江有道 社長 「いずれは汎用型センターに収斂する」 |
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| Columns | ||
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流通戦略の新常識 《第５回》 「スーパーの野菜はなぜ高い」 中央学院大学講師 松原寿一 |
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富士ゼロックス――エコ物流 リサイクル最大のカギは回収物流 IT駆使して静脈SCMを構築 |
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サッポロビール――共同配送 宝酒造の道内物流を全面受託 輸送手段の使い分けで配送費低減 |
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ワコール――物流子会社 全国17カ所の拠点を4カ所に集約 子会社設立で労務管理にもメス |
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The International Society of Logistics 国際ロジスティクス学会[ＳＯＬＥ]報告 第５回「サプライチェーンＩＴのアウトソーシング」 |
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70 |
サプライチェーンカウンシル[ＳＣＣ]報告 |
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物流「再」入門「効率化から減量化へ」 湯浅和夫 日通総合研究所 取締役 |
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Digital Logistics「デジタルでSCMをデザインする」 田中純夫 エクゼ 社長 |
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物流企業の値段 北見聡 野村証券金融研究所 運輸担当アナリスト 《2001年3月期決算》 上場物流企業業績ランキング |
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横文字嫌いのアナタのための アングロサクソン経営入門 《第5回》「ＥＲＰで何が変わったのか？」 |
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佐高信のメディア批評 「瀬島龍三を持ち上げる月刊『黙』 老人の跋扈に無批判なヘンな雑誌」 佐高信 経済評論家 |
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88 |
国土交通省 月例経済報告 日本倉庫協会 普通倉庫21社統計 日本冷蔵倉庫協会 主要12都市受寄物庫腹利用状況 |
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95 |
広告索引 | |
94 |
編集後記 | |
91 |
バックナンバーの紹介 | |
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